オランダのデン・ハーグにある大阪名物たこ焼きの店「金だこ」へようこそ。 | Japanese street food "TAKOYAKI" in Den Haag.

What is Takoyaki?

たこ焼きとは、日本で最も人気のあるストリートフード！夏祭りやマーケット、ホームパーティでも作って食べられている、大阪発祥の郷土料理です。日本語で"たこ焼き"は、TAKO = OCTOPUS / YAKI = PAN-FRYINGという意味です。小麦粉と卵、魚の出汁で作った生地の中に、小さく切ったゆでたタコ、ネギやキャベツ、紅生姜、天かすなどを入れ、鉄板の上でくるくると回しながら丸く、表面はカリカリ、中はふわとろに焼き上げます。そこにソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングして食べるのがスタンダードですが、お好みで色んなトッピングをお試しください。その見た目はpoffertjesによく似ていますが、中身はパンケーキやpoffertjesとは違い魚の出汁やタコの旨味が出ているので、ランチや小腹が空いた時にもピッタリ！ ※できる限り焼きたてを提供していますので、やけどをしないよう注意してお召し上がりください。